4楊鴨子作為非遺美食四川非遺食品，它歷史悠久，其傳統(tǒng)手工制作技藝始創(chuàng)于清末民初，創(chuàng)始人叫楊永鑫，故稱“楊鴨子”鴨子是用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)四川非遺食品的土鴨，經(jīng)過選料腌制烤制鹵制酥制等十八道工序制作而成的正所謂外酥里嫩，有一種；杭州特產(chǎn)綠豆糕綠豆糕口感細(xì)膩，入口即化，連牙口不好的老人孩子也愛吃云南特產(chǎn)玫瑰鮮花餅需要三朵面玫瑰花才能制作出一個(gè)鮮花餅，餅皮層層起酥，吃上一口就感覺到玫瑰花瓣在唇齒舌尖綻放開來四川非遺美食黃老五。

四川省非遺和中國非遺的區(qū)別是范圍不同，具體如下1四川省非遺范圍不同在是指的是四川省本地的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，包括了傳統(tǒng)手工藝民族音樂舞蹈?jìng)鹘y(tǒng)節(jié)日等多個(gè)方面這些非遺項(xiàng)目因?yàn)榈赜蚝臀幕尘安煌尸F(xiàn)出獨(dú)特的；2014年6月23日，四川省人民政府公布了第四批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目共36項(xiàng)和第一二三批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目共26項(xiàng) 一民間文學(xué) 1項(xiàng) 序號(hào) 項(xiàng)目編號(hào) 項(xiàng)目名稱 申報(bào)地區(qū)及單位 備。

四川非遺食品企業(yè)名單

1、四川文化遺產(chǎn)1青城山都江堰都江堰，位于成都平原西北邊緣，建于公元前3世紀(jì)，是舉世聞名的灌溉系統(tǒng)青城山是中國最重要的道教文化中心之一青城山和都江堰在2000年11月被列入世界遺產(chǎn)名錄2黃龍黃龍位于岷山山脈南麓，是。

2、瀘州老窖根據(jù)查詢2021年八月唯一入選首批四川省十個(gè)非遺傳承基地的川酒企業(yè)相關(guān)資料得知，2021年八月唯一入選首批四川省十個(gè)非遺傳承基地的川酒企業(yè)是瀘州老窖2021年8月，瀘州老窖入選首批四川省10個(gè)非遺傳承基地，并成為川酒。

3、梅州的客家擂茶，民間糖人，潮式月餅，靖江湯包，肉夾饃，重慶雞公煲，沙縣小吃，四川麻辣燙，以及云南過橋米線。

4、1蜀繡蜀繡又名“川繡”，主要指以四川成都為中心的川西平原一帶的刺繡蜀繡早在晉代就被稱為“蜀中之寶”，而聞名于世一千多年來，蜀繡逐步形成針法嚴(yán)謹(jǐn)片線光亮針腳平齊色彩明快等特點(diǎn)蜀繡的針法有。

5、峨眉山雪魔芋 峨眉山雪魔芋是四川省的漢族傳統(tǒng)美食屬于峨眉山特產(chǎn)，也是當(dāng)?shù)厣说膫鹘y(tǒng)食品，魔芋經(jīng)掩埋于冰雪之中凍結(jié)后，內(nèi)部形成許多小孔，烹調(diào)時(shí)更易入味，具有質(zhì)地松軟，入口味鮮，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，成為峨眉。

6、成都現(xiàn)有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有300項(xiàng)左右，下面將列舉一些川劇蜀錦火把節(jié)蜀派古琴成都漆器蜀繡都江堰清明放水節(jié)火龍燈舞成都中藥炮制技術(shù)成都皮影戲。

四川非遺食品品牌

1895年，雅安周氏以秘法創(chuàng)出棒棒雞，歷經(jīng)百年傳承，成為四川非物 質(zhì)文化遺 產(chǎn)1993年，李良鋒得棒棒雞第4代傳人周仕英真?zhèn)鳎蔀槠涞?代傳人棒棒雞傳 奇也在2011年 ，獲得四川省非物 質(zhì)文化遺 產(chǎn)的殊榮。

1抿尖面山西的面食種類很多，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行改良，可葷可素，還可以再加一些其四川非遺食品他的食材，比如。

綿陽網(wǎng)友是的，夾江王汁水#8226王雞肉在熟食行業(yè)中是非常有名的，其雞肉肉質(zhì)爽嫩，湯汁濃郁醇厚，正宗的樂山味道這么多年得到廣大食友及知名人士認(rèn)可，是喜辣人士的不二之選，同時(shí)也是四川名小吃之一，并在2008年入選樂山。

豬肉一般在川渝一帶的吃法都來得比較隨意，回鍋肉是經(jīng)典，粉蒸肉是升華，蒜泥白肉是巧妙，不同的吃法都有不同的講究，蒜泥白肉屬于涼拌菜，肉片切得很薄，蘸著蘸水可以大快朵頤，像這樣的吃法還有一道名吃就是四川宜賓的李。

川紅工夫紅茶傳統(tǒng)制作技藝成功申請(qǐng)為四川省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，也成為了川內(nèi)首家紅茶類的非遺項(xiàng)目這將繼續(xù)為四川紅茶作出更多的貢獻(xiàn)對(duì)于這次申請(qǐng)非遺成功，川紅工夫茶的自然萎凋手工揉捻炭火烘培技術(shù)是關(guān)鍵，這些技術(shù)都是純手工的。