在競爭格局方面最新2020年非遺行業(yè)市場分析,目前我國國內(nèi)餐飲市場較為分散最新2020年非遺行業(yè)市場分析,行業(yè)集中度較低根據(jù)2020年6月中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布最新2020年非遺行業(yè)市場分析的2019年度中國餐飲企業(yè)百強(qiáng)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告數(shù)
非遺管理制度不健全,非遺價(jià)值研究深度不足非遺保護(hù)系統(tǒng)性推進(jìn)不夠,非遺項(xiàng)目創(chuàng)新開發(fā)滯后非遺項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化程度較低,非遺旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一非遺傳承持續(xù)性困難較大,非遺人才資源供給匱乏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)IntangibleCulturalHeri。缺乏法規(guī)
非遺管理制度不健全,非遺價(jià)值研究深度不足非遺保護(hù)系統(tǒng)性推進(jìn)不夠,非遺項(xiàng)目創(chuàng)新開發(fā)滯后非遺項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化程度較低,非遺旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一非遺傳承持續(xù)性困難較大,非遺人才資源供給匱乏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)IntangibleCulturalHeri。”在歷史