日前，我國(guó)申報(bào)的“春節(jié)——中國(guó)人慶祝傳統(tǒng)新年的社會(huì)實(shí)踐”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這也意味著即將到來(lái)的2025乙巳蛇年是首個(gè)申遺成功后的“世界非遺版”春節(jié)。獨(dú)具中國(guó)傳統(tǒng)特色的非遺產(chǎn)品，也作為獨(dú)具意義的“年貨”商品熱銷起來(lái)，讓申遺成功后第一個(gè)春節(jié)年味越來(lái)越濃。

在叮咚買(mǎi)菜國(guó)和站，工作人員正在為新上線的“年貨節(jié)”活動(dòng)做準(zhǔn)備。這里既有適合各個(gè)場(chǎng)景的創(chuàng)意美食單品或套餐，也有各類簡(jiǎn)單又不失精美的禮盒，讓消費(fèi)者可以一站式購(gòu)齊春節(jié)所需，隨時(shí)隨地等待年貨上門(mén)。

能吃的非遺，將年味拉滿

一只活靈活現(xiàn)的“醒獅”十分吸引目光，原來(lái)是一只可以入口的“醒獅花饃”。站長(zhǎng)韓猛介紹，在山東濰坊非遺花饃傳承人的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)手工非遺技藝加工的花饃形神兼?zhèn)洹⑸氏矐c。香甜松軟的口感，搭配上紅豆沙內(nèi)餡的細(xì)膩和香甜，傳遞出濃濃的年味。

針對(duì)其他傳統(tǒng)的年節(jié)主食和小吃，叮咚買(mǎi)菜也通過(guò)創(chuàng)意造型和原料的優(yōu)化讓其變得更加新穎、好玩。今年，叮咚買(mǎi)菜自有品牌良芯匠人就推出了好幾種創(chuàng)意八寶飯。“這款蒸好就能成為一幅星空?qǐng)D的‘星空八寶飯’深受小朋友的喜愛(ài)。”工作人員介紹，該款八寶飯采用精選的東北糯米、云南紫米及東北大黃米等多種優(yōu)質(zhì)的谷米原料，配上綿密的赤豆沙，好看又好吃。

另一款爆品八寶飯則是青麥仁豆沙八寶飯，該產(chǎn)品用青麥仁和麥苗汁染汁的東北糯米為主食，以細(xì)膩紅豆沙做餡，表面還添加豐富的堅(jiān)果果仁，“有料有顏”，口感豐富。此外，還有一人食的小份量豆乳漏奶華八寶飯，讓主食和甜品一盤(pán)搞定。

而不管是常規(guī)款，還是小份量的八寶飯，都可以通過(guò)微波爐進(jìn)行即熱即食，省去了傳統(tǒng)繁瑣的蒸煮過(guò)程，滿足消費(fèi)便捷但又要好吃的需求。因此在叮咚買(mǎi)菜平臺(tái)上，這些“高顏值”八寶飯正在成為消費(fèi)者在傳統(tǒng)口味之外的新選擇。

此外，叮咚買(mǎi)菜年節(jié)限定的“五福臨門(mén)珍味五彩海鮮水餃”也在年前限時(shí)回歸，用天然蔬菜汁染成的五顏六色，給年夜飯餐桌的主食環(huán)節(jié)增添了不少色彩。

各地特色年夜飯省心做

除夕夜，每家每戶的的飯桌上都少不了一道能“鎮(zhèn)桌”的硬菜、大菜。今年春節(jié)，叮咚買(mǎi)菜上線了可葷可素的大盆菜、蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦、徽州臭鱖魚(yú)、松鼠鱖魚(yú)、內(nèi)蒙古烤羊腿、本幫走油蹄髈、廣式乳鴿等地方特色大菜。這些菜品采用高品質(zhì)的原材料，高度還原地方傳統(tǒng)的口味。通過(guò)即熱即烹，就可以輕松復(fù)刻出線下餐廳的味道。

叮咚買(mǎi)菜自有品牌蔡長(zhǎng)青還在華東上架了片皮烤鴨套餐。半只足量的烤鴨，搭配鴨餅、京蔥絲、黃瓜條、鴨醬，加上贈(zèng)送的椒鹽鴨架，直接讓消費(fèi)者足不出戶復(fù)刻出在餐廳吃片皮烤鴨的整套體驗(yàn)。另外還上架了一系列醬肉和炸貨，如半只醬鴨、半個(gè)鹵豬頭、爆魚(yú)、炸蘿卜素丸子、炸藕盒等等，一鍵將超市的熟食鹵味檔口“搬”回家。

針對(duì)茶余飯后的“客廳”場(chǎng)景，平臺(tái)上也有大量的水果、零食等品類可供選擇。比如一款一米長(zhǎng)的山楂冰糖葫蘆，讓節(jié)日氛圍更加濃烈了起來(lái)。據(jù)介紹，這款創(chuàng)意糖葫蘆串有足足30多顆山楂，主打“回憶殺”與“好寓意”的概念，超長(zhǎng)的造型讓人眼前一亮。據(jù)了解這一商品會(huì)在春節(jié)前限時(shí)上架。

叮咚買(mǎi)菜方面預(yù)測(cè)，節(jié)后第一周，葉菜蔬菜以及低糖低脂類商品的銷量會(huì)在年后返程后迎來(lái)高峰。為此，平臺(tái)準(zhǔn)備了包括上海青、豌豆頭、雞毛菜、地瓜葉、香椿、油菜苔等在內(nèi)的幾十種應(yīng)季時(shí)鮮春菜，來(lái)滿足人們節(jié)后想要清淡飲食、切換口味的需求，充實(shí)消費(fèi)者返程后的冰箱。

禮盒年輕化更重情緒價(jià)值

今年，叮咚買(mǎi)菜推出了超300款禮盒商品，其中“好意頭”水果系列以及與瀘溪河聯(lián)合開(kāi)發(fā)的糕點(diǎn)系列產(chǎn)品等成為了特色“創(chuàng)意年貨”的代表。

為了滿足用戶品嘗時(shí)令美味的需求，“好意頭”系列水果禮盒選擇的都是當(dāng)季熱銷的水果，有四川耙耙柑、砂糖橘 、贛南臍橙、山東萊陽(yáng)秋月梨、瑞雪蘋(píng)果等等，叮咚買(mǎi)菜還在包裝上獨(dú)具匠心地設(shè)計(jì)了獨(dú)特的諧音祝福語(yǔ)，如“禧運(yùn)柑來(lái)”“橘絕煩惱”“順順梨梨”“歲歲蘋(píng)安”“蘋(píng)步青云”等等，每一款的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)都飽含巧思。

叮咚買(mǎi)菜還與瀘溪河聯(lián)合開(kāi)發(fā)了具有新年專屬包裝風(fēng)格的產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝巧妙地融入了“金磚”“麻將”“福袋”“福簽”等元素，將新年氣氛烘托得淋漓盡致。“暴富”桃酥禮、“財(cái)源滾滾”乳酪蛋黃糕點(diǎn)、麻將造型的“中、發(fā)、白”棗泥核桃酥；還有山楂小餅隨機(jī)的盲盒款“有桃花”“有才花”“笑開(kāi)花”“有錢(qián)花”，更是引得網(wǎng)友們直呼“每個(gè)都想要得到”。這些充滿趣味與美好寓意的產(chǎn)品，都為春節(jié)的餐桌增添了別樣的趣味。

與此同時(shí)，紅色澳洲臘梅、北美冬青、新年銀柳mini福桶等年宵花商品也悉數(shù)登場(chǎng)，各種干貨禮盒、健康禮盒等也陸續(xù)上架，把年味拉滿，帶去濃濃的節(jié)日氣息。

這些禮盒既不鋪張浪費(fèi)、過(guò)度包裝，又能通過(guò)年輕化的風(fēng)格呈現(xiàn)出個(gè)性和記憶點(diǎn)，吸引了眾多年輕消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

叮咚買(mǎi)菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，平臺(tái)上年貨相關(guān)的消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入到了爆發(fā)期，人們備年貨的熱情高漲，年貨銷量正在持續(xù)走高。“預(yù)計(jì)今年春節(jié)前后的整體銷量同比去年能增長(zhǎng)20%左右。”

文字/圖片：毛信慧