舍家灶rdquo北京非遺小吃，這是ldquo廚柜rdquo宴席的秘訣，北京天福號(hào)醬肘子是北京市傳統(tǒng)特色風(fēng)味名食自200年前創(chuàng)業(yè)以來(lái)至今仍很有名，令人驚訝，以豬肘為主要原料，運(yùn)用傳承了約270年的秘法秘術(shù)，選用百年秘法老湯干醬28味。

三北京羊肉館子 老北京人都是離不了牛肉的，而故時(shí)北京城的牛肉飯館有三家被放到國(guó)家級(jí)非遺文化藝術(shù)名冊(cè)中，各是東來(lái)順的銅鍋涮肉烤肉季的羊肉串月盛齋的銅鍋涮肉吃牛肉的高峰期是冬仨月，進(jìn)入夏天進(jìn)入后淡旺季。

1煎餅果子 這不僅是本地人愛(ài)吃的小吃，而且在全國(guó)都非常出名，我作為一個(gè)貴陽(yáng)人，每次在家鄉(xiāng)吃早餐的時(shí)候，也非常喜歡吃煎餅果子，當(dāng)然，這還得是在北京吃的比較正宗 在烤熟的面皮上加上雞蛋火腿芝麻等等食物，再配。

1糖葫蘆北京糖葫蘆是當(dāng)之無(wú)愧的北京“甜食之王”，嘎嘣一口咬上去，甜中裹著酸，刺激著我們的味蕾現(xiàn)在常見(jiàn)的有扁扁的去核糖葫蘆山藥豆糖葫蘆核桃仁糖葫蘆豆沙糖葫蘆各種水果糖葫蘆不常見(jiàn)的有鵝肝糖葫蘆紅燒。

在嘉靖年間，烤鴨就從宮廷傳到了民間，老便宜坊烤鴨店就在菜市口米市胡同掛牌開(kāi)業(yè)，這也是北京第一家烤鴨店而當(dāng)時(shí)的名稱則叫金陵片皮鴨，就在老便宜坊的市幌上還特別標(biāo)有一行小字，金陵烤鴨。

不是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)冰糖葫蘆是很有北京特色的一種食品，甚至代表某種樸素安祥而又不乏歷史感的市井生活，但不是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，屬于中國(guó)傳統(tǒng)小吃。

2 彩色小龍蝦暢銷晉豫涮蝦 晉豫涮蝦是一種美食名片，在整個(gè)新中式美食中獨(dú)樹(shù)一幟這里的小龍蝦味道十分鮮美，調(diào)料豐富，每一種調(diào)料都是根據(jù)顧客的口味需求配制而成，讓每一個(gè)人都能夠找到自己滿意的味道3 非遺。

油條是北京最常見(jiàn)的小吃，一般作早點(diǎn)食用西安糊辣湯 糊辣湯，陜西人民最經(jīng)典的小吃之一，可以說(shuō)凝聚了陜西小吃的精華幾乎在西安，只要有人居住的地方就會(huì)有糊辣湯早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯。

中華 美食 文化博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，紀(jì)錄片“舌尖上的中國(guó)”展現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我國(guó)非遺 美食 數(shù)不勝數(shù)，北京西安成都重慶廣州武漢等都有很多菜列入非遺，我們杭州獲選世界 美食 名城，17道杭幫菜列入非遺，杭。

各地非遺美食 廣東省小鳳餅 小鳳餅，即廣州人俗稱的雞仔餅，是廣式糕點(diǎn)之一，始創(chuàng)于清代咸豐年間它是用面團(tuán)混合豬油及干果餡料烤制而成外層松脆，餅餡肥軟，具有香甜咸等多種滋味，是老廣州人飲早茶時(shí)最喜愛(ài)的。

以下僅供參考不是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，屬于中國(guó)傳統(tǒng)小吃冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬北方冬天常見(jiàn)的小吃。

陜西西安清真糕點(diǎn)椰蓉酥雪白的酥皮層層起酥，里面包裹著飽滿的椰蓉餡料，酥香中帶著略有似無(wú)的甜，還帶著清新的椰果香山西非遺美食太谷餅山西非遺美食太谷餅，歷經(jīng)幾代人的傳承，如今已經(jīng)成為山西非遺美食杭州特產(chǎn)。

1抿尖面山西的面食種類很多，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行改良，可葷可素，還可以再加一些其北京非遺小吃他的食材，比如。

四川的擔(dān)擔(dān)面是四川的獨(dú)特風(fēng)味，因?yàn)檫@個(gè)小吃是在肩上的擔(dān)擔(dān)基礎(chǔ)上，完成了整個(gè)的制作與賣的過(guò)程，所以人們給北京非遺小吃他起的好聽(tīng)名字叫l(wèi)dquo擔(dān)擔(dān)面rdquo最后一個(gè)就是武漢的熱干面了，武漢熱干面是最有名的一種面食，因?yàn)樗堋?/p>

廟會(huì)是我國(guó)傳統(tǒng)的民俗文化活動(dòng)，每年的廟會(huì)舉辦的都非常的熱鬧，具有年味，是春節(jié)最喜歡去游玩的地方，那么北京廟會(huì)一般會(huì)有哪些活動(dòng)呢主要是非遺表演非遺展示傳統(tǒng)表演等，還有結(jié)合廟會(huì)非常具有特色的傳統(tǒng)表演節(jié)目等等1。