6月28日起,每周四21:25中國飲食文化節(jié)目《非遺美食》江西衛(wèi)視暖情播出!
《非遺美食》是通過主持人全國尋找他們眼中的“非遺歷史”及他們手中的“非遺美食”,講述了非遺美食歷史、還原地道烹飪技藝,趣味道來美食典故。它讓一個(gè)個(gè)非遺美食項(xiàng)目從“紙上名錄”走向百姓的“新家”。旨在弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,關(guān)注和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),傳承中華飲食文化。匠心記錄一個(gè)個(gè)民族記憶的非遺美食項(xiàng)目江西衛(wèi)視《非遺美食》為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)聲! 帶您尋找能吃的“古董”,是我們對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)的獻(xiàn)禮致敬!
《非遺美食》提倡飲本思源,我們認(rèn)為中國飲食文化是中國傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分,其內(nèi)涵博大精深、歷史源遠(yuǎn)流長,是中華民族燦爛文明史的生動(dòng)寫照。中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的地域文化,非遺美食文化更是傳承了中國五千年的飲食文明,為中華民族鑄就了一部輝煌的文化史。
江西衛(wèi)視《非遺美食》,每期分主題敘述各地非遺美食,使之形成了縱橫分明的脈絡(luò),為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)聲。節(jié)目通過嘉賓主持講述非遺美食的歷史故事,以及通過紀(jì)錄片展示美食的制作技藝等環(huán)節(jié),將傳統(tǒng)飲食中深厚的文化底蘊(yùn)展現(xiàn)給廣大電視觀眾。節(jié)目真實(shí)記錄了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人的匠心技藝以及非遺美食的制作過程,這是對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承!為傳承人們打call!
東美香脯糕,又名東美糕,慶春糕。如今東美香脯糕的制作工藝除了保留傳統(tǒng)外,傳承人們也在實(shí)踐中不斷地與時(shí)俱進(jìn),嘗試創(chuàng)新,除了傳統(tǒng)蔥油口味之外,已發(fā)展出花生、芝麻、咸梅等不同口味的香脯糕。東美香脯糕制作技藝已入選福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
”李茜認(rèn)為,中國傳統(tǒng)民俗手工藝品不只講究用,更講究情,每一件物品都蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。例如,女紅被稱為母親的藝術(shù),它們不僅美在外在,更美在內(nèi)涵,每一個(gè)花紋都經(jīng)過奇思妙想,每一針一線都經(jīng)過手的溫度,每一件成品都飽含著濃濃的親情,“這也是中國
課堂上,石家莊學(xué)院注重將非遺技藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念深度融合,鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)開發(fā)既保留傳統(tǒng)韻味又契合現(xiàn)代需求的非遺作品,進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的非遺傳承熱情。“當(dāng)非遺走進(jìn)生活,我越來越發(fā)現(xiàn)蘊(yùn)含在傳統(tǒng)文化中的美。
據(jù)中國工藝美術(shù)協(xié)會副秘書長侯惠哲介紹,現(xiàn)在工藝美術(shù)行業(yè)分為傳統(tǒng)手工藝品和現(xiàn)代工藝品生產(chǎn)兩大類。普查報(bào)告顯示,我國現(xiàn)共有省級以上工藝美術(shù)大師1787人,其中中國工藝美術(shù)大師365人。一邊是現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)專業(yè)的擴(kuò)招與相對過剩,一邊是工藝美術(shù)專業(yè)的
每一座城市,都隱匿著獨(dú)屬于自己的非遺珍寶,等著我們?nèi)グl(fā)掘和感受。有著“東方水城”美譽(yù)的蘇州,其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同樣光彩照人。這些非遺項(xiàng)目不但彰顯了中國傳統(tǒng)文化與藝術(shù)的精華,更是咱們民族智慧與創(chuàng)造力的成果。讓我們一同去發(fā)掘并感受這些非遺文化,領(lǐng)