德陽市新發(fā)現(xiàn)非遺資源有哪些
在全省前期開展的非遺資源普查中，我市新發(fā)現(xiàn)非遺資源11項。下面，小編為大家重點介紹來自山水綿竹的4項新發(fā)現(xiàn)非遺資源。
趙坡茶傳統(tǒng)制作技藝
趙坡茶是中國傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類，以芽嫩、香幽、旨高、趣長而著稱,是蜀中三大茶珍品之一、綿竹三絕之一 ，產(chǎn)于四川省綿竹市麓棠鎮(zhèn)。趙坡茶具有1000多年歷史，自唐代起被列為貢茶，而后就有了“盛唐茗貢品，中華趙坡茶”的贊美之詞。新中國成立后，在傳承“趙坡茶”制作技藝上開發(fā)的“趙坡綠劍”榮獲四川省“優(yōu)質(zhì)綠名茶”獎、國際名茶銀獎等獎項。
酥皮蛋烘糕技藝蛋烘糕，四川名小吃，始于清代。清道光廿三（1843）年，成都文廟街石室書院（現(xiàn)漢文翁石室，成都石室中學(xué)）旁一位姓師的老漢發(fā)明，其兒后將此手藝傳承于綿竹李高品師傅，李師傅高超的手藝和極具觀賞價值的制作過程使酥皮蛋烘糕在民間興盛，一時間，蛋烘糕成為成都名點。李師傅在人生的最后幾年（1990年），將所有技藝傳承給了現(xiàn)在的王師傅，王師傅也成了李師傅的唯一真?zhèn)鞯茏樱F(xiàn)王師傅年事已高，將手藝逐漸傳承給了他的兒子王龍成。如今，酥皮蛋烘糕已成為綿竹市傳統(tǒng)特色小吃。長林無鉛松花皮蛋傳統(tǒng)技藝長林無鉛松花皮蛋曾于1988年獲“中商部部優(yōu)產(chǎn)品”稱號，并出口東南亞，80年代末90年代初的“綿竹大曲、松花皮蛋”完全代表了綿竹的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，并成為地方名片產(chǎn)品，享譽國內(nèi)外。長林無鉛松花皮蛋制作工藝獨特，由照蛋、選蛋、浸泡、包泥、存儲等工藝，經(jīng)52天秘制而成,蛋清晶瑩剔透，松花清晰，狀如紅瑪瑙，蛋黃呈五色，層次分明，不腥不澀，香郁悠長，所有理化指標、衛(wèi)生指標、感官指標都優(yōu)于國家標準。
綿竹潮扇技藝
綿竹潮扇起源于師祖張學(xué)源（1879-1968）。清光緒年間，他隨父親遠赴廣東潮汕地區(qū)德陽市新發(fā)現(xiàn)非遺資源有哪些，一面賣字畫，一面學(xué)習(xí)雕塑和潮扇制作。后對潮扇的竹絲和扇面繪畫，作了重大修改和提高，奠定了作為綿竹民間工藝品一絕的地位。在政府扶持下，1956年，張學(xué)源在綿竹積英街老宅院內(nèi)成立綿竹潮扇組，由師爺張先富任組長，以全手工竹絲編織，更多的將綿竹年畫的內(nèi)容畫在潮扇上，形成綿竹年畫和潮扇的完美結(jié)合。1956-1962年中，綿竹潮扇出口創(chuàng)匯。1960年，綿竹潮扇組成為潮扇車間，從2005年起，改進工藝后的潮扇作為特色藝術(shù)品進入市場。新發(fā)現(xiàn)非遺資源是德陽民間里的滄海遺珠，未來，需要我市廣大非遺工作者不斷努力和探索，堅持不懈地致力于非遺資源的挖掘，才能推動德陽非遺保護和傳承事業(yè)更好更快地發(fā)展。
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